Beskrivelse
William Fèvre er et af Chablis’ store navne og en af de største ejere af Grand Cru-marker i området. Stilen er ren og mineralsk – Chablis som den skal være: klarhed, kalk og længde.
Bougros ligger yderst på Grand Cru-bakken. William Fèvre ejer bl.a. den stejle del, Côte Bouguerots, der giver koncentration og dybde.
Til bordet: Hummer, pighvar, fjerkræ i flødesauce og lagret Comté. Servér ved 12 °C, gerne i et stort glas.







Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.