Beskrivelse
Marion er en lille familievingård i Marcellise, øst for Verona i Valpolicella. Huset er kendt for elegance frem for tyngde – klassiske røde vine fra Veneto, lavet med stor omhu og tid i kælderen.
Til Amarone tørres druerne i flere måneder efter høst, før de presses. Det giver dybde og fylde, og Marion sørger for, at vinen bevarer friskhed og ro.
Til bordet: Braiseret okse, vildt, risotto all’Amarone og lagrede oste som Monte Veronese og Parmigiano. Dekantér gerne.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.